Commando 225Q
 
Le 225Q a été fabriqué par Cattaraugus Cutlery Company à Little Valle à New York pour l'US Army et l'US Navy de 1942 à 1945. L'acier est au carbone 1095, la poignée est en rondelle de cuir lisse avec pommeau disque plat à dessus orné d'un dessin en "tête de clou". Marquage: sur la lame, au talon ; d'un seul côté, le nom du fabricant suivi de la désignation du modéle CATTARAUGUS 225Q .
 
La Ville de Cattaraugus
Le comté de Cattaraugus a été formé en 1808 à partir du comté de Genesee et a été nommé « Ville d'Olean ». En vertu de la loi de sa formation, le comté de Cattaraugus a été provisoirement annexé au comté de Niagara jusqu'à ce qu'il y ait 500 résidents imposables qualifiés pour voter pour les membres de l'Assemblée de New York. En 1812, à des fins judiciaires et de commodité des habitants, la partie orientale du comté a été annexée au comté d'Allegany. Acquérant en 1817 le nombre requis d'habitants imposables admissibles au vote, le comté de Cattaraugus a été affrété tel qu'il est aujourd'hui. Le premier palais de justice et la prison ont été construits à Ellicottville en 1817-18, avec les tribunaux et les affaires du comté qui y sont menées jusqu'en 1868, lorsque le siège du comté a été déplacé à Little Valley. Le palais de justice d'origine, désigné par les organismes d'État et fédéraux comme un site historique, a été restauré à la suite d'un incendie de 1969, et est maintenant utilisé pour la ville et le village d'Ellicottville bureaux. Situé dans les hautes terres pittoresques de l'ouest de New York, le comté de Cattaraugus est un panorama de communautés florissantes, de terres agricoles vallonnées, de forêts et de cours d'eau pittoresques. Ses sommets boisés surplombent les vallées sculptées par les glaciers de l'ère glaciaire.
 
Cattaraugus Cutlery Company
 
Cattaraugus Cutlery Company qui a été fondée en 1886 a cessé son activité en 1963 et fait partie de l´histoire des Etats Unis comme bon nombre de coutelleries US aujourd´hui disparues.
Le fondateur de Cattaraugus, John Brown Francis Champlin, est devenu associé aux couverts à l'âge de vingt-cinq ans, lorsqu'il est devenu vendeur de couverts pour les importateurs Friedmann et Lauterjung. Champlin quitte son employeur en 1882 pour se joindre à son fils, Tint, pour lancer sa propre entreprise. L'entreprise de coutellerie a été nommée J.B.E. Champlin & Son. En 1886, quatre des beaux-frères aînés de Champlin se sont joints au J.B.F. Entreprise Champlin & Son. Les parents étaient W.R. Jean, John et Andrew, fils de Job Russell Case et frères de la femme de Champlin, Theresa. Lorsque les frères Case se sont lancés dans l'entreprise, son nom a été changé pour Cattaraugus Cutlery Company. Bien que les frères Case se soient rapidement retirés de la nouvelle entreprise, ce fut le début de l'association de longue date de la famille Case avec les couverts.
En 1890, les Champlins achetèrent l'équipement de fabrication de couteaux appartenant à la Beaver Falls Cutlery Company de Beaver Falls, en Pennsylvanie. Avec l'achat de cet équipement et la construction de leur usine à Little Valley, New York, Cattaraugus était passée d'une opération de jobbing à une fabrication de couverts. Sous la direction de la famille Champlin, Cattaraugus est demeurée en affaires jusqu'en 1963. Pendant cette période, le nom de l'entreprise était respecté dans l'industrie ainsi que chez les consommateurs. Cattaraugus a fabriqué des couteaux pour les forces armées américaines et l'expédition polaire Byrd et, dans des efforts promotionnels, a parrainé des compétitions de taillage, offrant jusqu'à 50000 $ en prix. Au début des années 1970, le marchand de couteaux A.G.Russel a relancé la marque Cattaraugus et l'a utilisée de temps en temps depuis. Ces couteaux ne doivent pas être confondus avec des couteaux fabriqués par l'entreprise d'origine. Les marques sur ces couteaux font généralement référence à l'emplacement de Russell à Springdale, Arkansas. Le Knife Collector Club (KCC), pour lequel bon nombre de ces couteaux ont été fabriqués. Les couteaux Knife Collectors Club sont de haute qualité et sont disponibles en éditions limitées et en couteaux commémoratifs.
 
Les couteaux de l'entreprise d'origine étaient estampillés «CCC Co. Little Valley, NY, ou le numéro 3 et un C à l'intérieur d'un cercle et, le plus souvent,« Cattaraugus Cutlery Company, Little Valley, New York.
 
De nombreux couteaux Cattaraugus ont été estampillés avec des numéros de modèle. Le premier chiffre indique le nombre de lames (jusqu'à cinq lames ont été fabriquées par Cattaraugus), et le deuxième chiffre indique le type de traversins comme suit: Les troisième et quatrième chiffres sont les numéros de modèle de cadre de poignée d'usine. Le dernier chiffre indique le matériau du manche du couteau comme suit:

 

0 - Pas de traversins

1 - Un traversin

2- Deux traversins

3 - Pointe traversins

4 - Inconnu

5 - Coussinets inclinés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0 - Fiberloid blanc

2 - Perle d'imitation

3 - Nacre

4 - Fiberloid

5 - Cerf authentique

6 - Ébène

7 - Cocobolo, Burnt Bone ou Fancyloid fantaisie

8 - Os blanc

9 - Jigged Bone G - Gambier Pearl (coquille d'escargot de mer)

OP - Opal Pearl (partie extérieure de la coquille d'ormeau)

OU - Perle orientale (perle opale teinte)

PP - Perle de paon (perle d'ormeau)

B - Celluloïde bleu ou os brûlé

R - Celluloïde rouge Y - Composition jaune

 
 
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